Dürfen wir Ihnen unseren biologisch bewirtschafteten Bergbauernhof vorstellen?
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Der Lechtlhof liegt in der Südtiroler Gemeinde Mals im Vinschgau im Weiler Muntatschinig auf einer Meereshöhe von 1.400 m. Der Bio Bergbauernhof wird von uns, Anja & Georg gemeinsam bewirtschaftet. Georg ist aus Überzeugung Bio-Bauer und hat seinen Betrieb bereits 2008 auf den biologischen Anbau umgestellt. Am Hof werden 17 Milchkühe und Kälber gehalten. Zum Hof gehören 12 Hektar Wiesen & Weiden.
Daneben werden im Hausgarten verschiedenste Kräuter und Gemüsearten angebaut. Am Hof leben noch unsere Katze "Fuchsi", unser Hund "Waudl", ein Hase und einige Hühner der alten Rasse "Silberhals". Vom wild wachsenden Holunder werden die Blüten im Sommer zu Holundersirup und Holundertee verarbeitet. Daneben gedeihen am Lechtlhof verschiedene Obstbäume wie Kirsch- und Zwetschgenbaum, Nussbaum, Birnbaum, Apfelbaum oder die typische Vinschger Marille (Aprikosen). Aufgrund der Meereshöhe können wir bei unseren Obstbäumen allerdings nicht jedes Jahr mit einer Ernte rechnen.
Der Kräuter- und Gemüsegarten
Im Hausgarten und auf einem Gemüseacker werden verschiedenste Kräuter und Gemüsearten, Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren angebaut. Die für den täglichen Bedarf von Ihnen benötigten Gewürzkräuter können Sie bei uns im Garten holen, für von Ihnen benötigtes Gemüse oder Beerenobst aus dem Garten wenden Sie sich bitte vorher an uns.
Frische Bio Kuhmilch & Bio Eier von unseren Hühnern
Auf Wunsch erhalten sie täglich frische Milch von unseren Kühen (ganzjährig). Sofern die Hühner ausreichend Eier legen erhalten Sie bei uns auch Ihre Frühstückseier! Ihre Kinder können uns gerne bei der Eiersuche helfen!
Lassen Sie sich es bei uns schmecken!
Hofführung & Mitarbeit am Biobergbauernhof
Gerne bieten wir unseren Gästen auch eine Hof- und Gartenführung an. Es gibt so vieles über die Geschichte, die Menschen und die Bewirtschaftung dieses einzigartigen Bergbauernhofes zu erzählen. Angefangen vom verkohlten Holzbalken im Keller des Hauses, der noch vom Überfall der Franzosen zur Zeit Napoleons zeugt, über die Lechtlkapelle und alte Schmiede bis hin zur Schafhaltung am Hof.
Tauchen Sie mit uns in die Welt der Bergbauern und Bergbäuerinnen in Vergangenheit und Gegenwart ein!
Sollten Sie aber auch daran interessiert sein Bauer Georg bei seiner täglichen Arbeit zu begleiten oder ihm zu helfen, so sind Sie herzlich dazu eingeladen. Auch Bäuerin Anja gibt gerne Auskunft und freut sich über helfende Hände z.B. beim Pflücken der Holunderblüten für den Holundersirup, dem Jäten im Garten oder beim Einkochen der Marmelade.
Wir freuen uns schon darauf Ihnen die Geschichte(n), das Leben und die Arbeit am Lechtlhof näher bringen zu dürfen!
Anja & Georg
